从事饮用水安全研究多年，发现在亲友圈最是有名。“要不要装净水器？装什么牌子的净水器？净水器的功效如何？…”已经成为笔者被寒暄的私人定制。很显然，民众正从“能吃饱”向“要过好”的过程转变，对美好生活和健康饮水有日益增长的需求。
但是，面对市售、自媒体、直播等各种渠道让人眼花缭乱的净水产品，
你，慌不慌？
社会进步的小标签——净水器
水是生命之源，约占人体组成的70%，在婴儿体内甚至高达80%。水作为重要的溶剂，参与人体内各种生化反应。健康的人平均每日需饮水约2L，才能维持正常的新陈代谢，俗称“八杯水”（图1）。但是，随着环境污染的加剧，饮用水水源地被严重破坏，污染物种类和水平不断增加；同时，社会进步、物质富足，即使达标的饮用水也可能满足不了民众对其精益求精的要求（如口感、抗生素残留等）。因此，家用净用器作为用户自定义、终端深度处理设备应运而生，并蓬勃发展。
图1水占人体的比例及科学饮水（图片来源于网络）
知己知彼——家用净水器的种类及工艺
要了解家用净水器的功能及效果，需先明白其工艺原理。目前市售的主流家用净水器主要由PP棉（初级过滤）、活性炭或其他复合吸附材料（二级过滤）、以及膜材料（核心过滤）多级串联而成，属复合型净水器（图2a）。
活性炭材料因具有极高的比表面积及发达的内部孔隙，能高效吸附水中的有机物、嗅味物质以及余氯等化学物质。膜材料根据膜孔径的大小主要分为微滤（0.05-5μm）、超滤（5-100 nm）、纳滤（1-10 nm）、及反渗透（<2 nm）（图2b）。一般来说，超滤即可有效截留病原微生物，反渗透仅允许通过水分子和极少离子态矿物质。所以，串联活性炭与膜技术的复合型净水器能进一步优化饮用水水质，包括降低色/浊度，去除有机物、余氯以及截留微生物等。
其他类型净水器主要包括软化净水器和功能型净水器。前者是在复合型净水器的基础上增加了阴/阳离子交换树脂组件，可以去除水中的钙、镁等离子，降低水质硬度也进一步提升饮水的口感。功能型净水器则内置某些“特殊功能”的组件，往往价格更加昂贵，常见如矿化/磁化净水器、电渗析净水器等。对于该类净水器的实际作用，笔者建议大家秉持净水器本质是净水产品，而非保健产品的原则，不能盲从。尤其对于“特殊功能”材料，自身可能会释放对人体有害物质，应予以重视。
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